Zucchini-Suppe mit Schinken und Dill

Zutaten:
3 Knoblauchzehen
1-2 Zucchini
1/4 l Wein
1/4 l Brühe
3 EL Schmelzkäse
Schinken
Dill
Mehl
Muskat
Curry
Zucker
Zitrone
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst die Zucchini schälen, in Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
Dann 3 Knoblauchzehen in Bertolli-Olivenöl anschwitzen und etwas Mehl einstreuen.
Nun die Zucchini dazu geben und alles mit einem 1/4 l Wein und einem 1/4 l Brühe auffüllen.
Anschließend mit Muskat, Curry, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitrone würzen und den Schmelzkäse einrühren.
Alles 20 min köcheln lassen.
Nachdem Abkühlen pürieren.
Zum Schluss mit gebratenem Schinken und Dill garnieren und servieren.
Lecker!

Vielen Dank an Susanne L. für dieses appetitliche Rezept und das Freude bereitende Bild! Schick auch Du uns Deine Rezeptideen mit Bild an bertolli[at]kjero.com !