Wurst-Salat à la Grinschele

Zutaten für 2-3 Personen:
250-300 g Lyoner (Fleischwurst)
1 große Zwiebel
3-4 Gewürzgurken
2 Tomaten
3-4 Junge Blätter vom Maggikraut
Salz und Pfeffer
Essig
Bertolli Olivenöl-Spray Extra Vergine „Originale“

Zubereitung:

Zuerst die Lyoner und die Zwiebel in Würfel oder Scheiben schneiden.
Nun die Gewürzgurken würfeln und die Tomaten vierteln und in ebenfalls Scheiben schneiden.
Anschließend die Maggi Gewürzblätter in in sehr feine Streifen schneiden.
Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Essig je nach Geschmack würzen.
Zum Schluss alles mit dem Bertolli Olivenöl-Spray Extra Vergine „Originale“ besprühen und gut durchmischen.
Die Schüssel für 1 – 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Wir danken Margret-Stefanie auch für dieses leckere Rezept! Schick auch Du uns Deine Lieblingsrezepte mit Bild an bertolli[at]kjero.com – wir freuen uns!