SCHWEIZ: Käsefondue

Heute haben wir das vielleicht berühmteste Schweizer Gericht für Dich: das Schweizer Käsefondue. Vegetarisch geht es heute zwar zu, aber ob die Menge an Käse so gesund ist…Hier kommt auf jeden Fall das Rezept zum Schweizer Käsefondue.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

1 Stange Baguette

200 Gramm geriebender Gruyere

100 Gramm geriebener Schweizer Emmentaler

½ Knoblauchzehe

150 Milliliter Weißwein

1 TL Speisestärke

1 EL Kirschwasser

Salz, z.B. Kräutersalz

Pfeffer

1 TL Paprikapulver

1 TL Muskat

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Wie es geht:

Presse zuerst den Knoblauch klein und gib ihn in einen Fonduetopf. Gieße den Topf dann mit dem Wein auf und erhitze ihn nun langsam. Rühre jetzt den Käse langsam ein, Löffel für Löffel. Verrühre Deinen Käse mit der Speisestärke und dem Kirschwasser und lass dann alles nocheinmal kräftig aufkochen.

Würze Dein Käsefondue noch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat und schneide das Baguette in kleine Stückchen. Fertig ist Dein Schweizer Käsefondue!

Guten Appetit!

Kennst Du noch weitere Rezepte? Schreib sie uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Joujou  / pixelio.de