SCHWEIZ: Älpler Maccharonen

Die Schweizer Älpler Maccharonen bestehen aus Nudeln und Kartoffeln, also ein Gericht, das wirklich stopft und deftig ist. Mit Käse und Speck verfeinert können Dir die Älpler Maccharonen schon schwer im Magen liegen, aber dafür sind sie auch ultra lecker!

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Was Du brauchst für zwei Personen:

4 Kartoffeln

200 Gramm Makkaroni

1 Zwiebel

150 Gramm Speck

100 Gramm geriebener Käse

250 Milliliter Rahm

Salz, z.B. Kräutersalz

Pfeffer

Muskat

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Wie es geht:

Schäle zuerst die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. Koche sie dann zusammen mit den Nudeln gar. Währenddessen schneidest Du die Zwiebel in kleine Stücke und brätst sie zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne an. Wenn die Nudeln und Kartoffeln fertig sind, gießt Du sie ab und wirfst sie mit in die Pfanne. Brate alles zusammen noch ein wenig an und gib es dann in eine Auflaufform. Übergieße sie mit dem Rahm und bestreue sie mit Käse. Schiebe die Auflaufform dann für 15 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Ofen. Ferig sind Deine Schweizer Älpler Maccharonen!

Guten Appetit!

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Bildquelle: Elisabeth Patzal  / pixelio.de