Pesto-Hähnchen und Nudelauflauf Italia und Salate

Zutaten (für 2-3 Personen):
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Nudeln
250g Ricotta
1 Glas grünes Pesto
Bertolli Olivenöl-Spray
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann in 2 Sprühstössen Bertolli Olivenöl-Spray Olio di “ Cucina“ in der Pfanne anbraten.
Nun die Nudeln in Salzwasser abkochen, abgiessen und in eine Auflaufform geben.
Diese vorher mit dem Bertolli Olivenöl-Spray Olio di Oliva „Cucina“ einfetten und die angebratene Hähnchenbrustfilets
darauf verteilen.
Den Ricotta mit dem grünen Pesto verrühren und auf die Hähnchenbrustfilets streichen.
Nun im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20-25 Minuten überbacken und mit gemischten Salat servieren.

Liebe Birgit, vielen Dank für Dein Rezept. Schicke auch Du uns Deine Rezeptidee mit Bild an bertolli[at]kjero.com !