Obst und Gemüse im Winter

Wenn alles schneebedeckt ist und die Temperaturen um den Gefrierpunkt liegen, fällt es schwer dran zu glauben, dass irgendwo in diesen Gefilden Obst oder Gemüse frisch vorkommt. Doch die Sensation ist nicht weit! Es gibt tatsächlich einheimisches Obst und Gemüse im Winter! Heute wollen wir euch die Gemüse- und Obstsorten des Winters vorstellen, damit ihr an kalten Tagen genauso mit Vitaminen versorgt seid wie an heißen Sommertagen.  Auch wenn nicht so viel Auswahl an Obst und Gemüse da ist wie an Sommer oder Frühjahrstagen, ist das Obst und Gemüse sehr nahrhaft und man kann allerhand mit diesem Obst und Gemüse zaubern. Von Eintöpfen bis herzhaften Kuchen ist alles mögliche mit dem Winterobst und –gemüse. Klar, nicht viel frisches Obst und Gemüse wird geerntet, aber viel Obst und Gemüse aus dem Herbst ist lange lagerfähig und so noch immer wunderbar genießbar und vitaminreich im Winter. Und bald kommt wieder der Frühling mit seiner Obst- und Gemüsevielfalt.

Obst:

Dezember: Nüsse, Äpfel, Birne, Mandarine

Januar: Organe, Granatapfel

Februar: Äpfel

Gemüse:

Dezember: Schwarzwurzel, Wirsing, Weißkohl, Rotkohl, Pastinaken,

Januar: Kohl, Chinakohl, Feldsalat, Lauch

Februar: Wurzel- und Kohlgemüse, Winterporee, Knollensellerie, Kartoffeln

Welches wärmende Winteressen zaubert Ihr euch mit Obst und Gemüse auf den Tisch? Zeigt uns Eure leckeren Gerichte und schickt sie an redaktion[at]kjero.com



Bildquelle: Mika Abey / pixelio.de

					

		

								

		



			
	  
	

				
    
			
		
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		Snezana B.	
		
	
    
		Früher hat man eher Sesonabhängig gekocht..	
    
	
			
    
				
    
								
				
    
					
	  				
	  					
	  				
				
    
			
    
			

					
    
			
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  2. 
		

	


    
		
		Manuela W.	
		
	
    
		Ja bitte Gemüse.	
    
	
			
    
				
    
								
				
    
					
	  				
	  					
	  				
				
    
			
    
			

					
    
			
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