SKANDINAVIEN: Elchgulasch

Das skandinavisches Pendant zum üblichen Rindergulasch ist ein zartes Elchgulasch verfeinert mit Kastanien. Elchfleisch ist annähernd vergleichbar mit Hirschfleisch. Wer also auf Wild steht, kann dieses Elchgulasch getrost ausprobieren. ___________________________________________________________________________________ Was Du brauchst für zwei Personen: 500 Gramm Elchfleich 1 Zwiebel 2 EL Thymian 2 EL Rosmarin 1 EL ÖL, z.B. von Bertolli 1 EL… mehr lesen

  1. Wiebke

    Hmmmm das klingt lecker! Leider kommt man hierzulande ja nicht ganz so einfach an Elch. Wir haben auf unsren Schwedenurlauben aber schon Elch gegessen und uns das eine oder andre mal auch was mit nachhause genommen. Sehr fein! Wir finden im übrigen, daß es slange nicht so wild wie Hirsch schmeckt sondern mehr in Richtung Rind, was uns aber entgegen kommt :D Dank für das Rezept, Gruß Wiebke

Die Piefke

Woher stammt das Wort Piefke? Wer ist ein Piefke? Und warum sind Piefke überhaupt Piefke? In Österreich werden Deutsche in manchen Kreisen abwertend als Piefke bezeichnet, wenn Deutsche sich als überdeutsch zeigen. Ein Piefke ist also ein sehr deutscher Deutscher, ein typischer Preuße in den Augen der Österreicher. Der typische Preuße, nach dem Deutsche den… mehr lesen

SKANDINAVIEN: Skandinavischer Fischtopf

Lachsmuffins, Krabbensuppe – in unserer skandinavischen Woche geht’s hauptsächlich um Fisch. Dem bleiben wir heute treu und stellen Dir einen skandinavischen Fischtopf vor. Das Herz aller Fischfans schlägt hier sicher höher. _______________________________________________________________________________________________ Was Du brauchst für zwei Personen: 250 Gramm Fischfilet 50 Gramm Krabben 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Karotte 1 Kartoffel 20 Gramm Sellerie… mehr lesen

Planes

Walt Disney bringt am 28. August “Planes” in die Kinos. Es hört sich auf den ersten Moment nach einem Abklatsch des Films Cars an. Nun, wir werden sehen, wie ähnlich sich die beiden Filme wirklich sind. Flugzeuge sind in „Planes“ die Hauptdarsteller. Flugzeug Dusty Crophopper hat einen Traum: Er will am berühmesten Flugzeugrennen der Welt… mehr lesen

Welche Heilwirkung haben Olivenblätter?

Du hast während der Kampagne schon viel über die Oliven gelesen und das Olivenöl getestet. Doch was ist denn mit den Olivenblättern? Du bist ganz richtig in der Annahme, dass auch sie eine tolle Wirkung auf unseren Organismus haben. Denn seit langem werden sie für die Heilkunde verwendet. Die Blätter wirken entzündungshemmend und stillen den… mehr lesen

  1. Tom P.

    Mir schmeckt der Tee aus Olivenblätter sehr gut und er ist auch gut für mein Wohlbefinden. Ausserdem verwende ich den Tee auch als Küchengewürz und habe mir erst kürzlich meine eigene Olivenblätter-Butter gemacht, sehr lecker!!! Siehe: http://wp.me/p7gGVE-bH

Ahornsirup Mandel Muffins

Wie Du aus unserem Canada-Bericht ja schon erfahren hast, kann Ahornsirup ziemlich viele deftige und süße Gerichte verfeinern. Wir verfeinern heute unsere Mandelmuffins mit dem leckeren Ahornsirup und zeigen Dir hier, wie es geht. __________________________________________________________________________________ Was Du brauchst für 12 Stück: 200 Gramm Mehl, z.B. Rosenmehl 50 Gramm Zucker, z.B. Südzucker 2 Eier 1 Pck.… mehr lesen

SKANDINAVIEN: Skandinavische Krabbensuppe

Heute wird’s leicht und locker mit einer skandinavischen Krabbensuppe. Als Vorspeise oder leichtes Mittagessen kann unsere skandinavische Krabbensuppe einiges: Sie ist schnell zubereitet und für Fischfreunde ein absoluter Gaumenschmaus. Hier kommt das Rezept zur skandinavische Krabbensuppe. _________________________________________________________________________________________ Was Du brauchst für zwei Personen: ½ Zwiebel 1 Kartoffel 1 St. Butter 40 Gramm Tomatenmark 2 EL… mehr lesen