Klöße selbstgemacht

Heute zeigen wir Dir, wie Du Klöße selbst zubereiten kannst und das ohne einen fertigen und gekauften Kloßteig. Ein bisschen Geduld musst Du zwar mitbringen, es lohnt sich aber auf jeden Fall. Selbtsgemachte Klöße sind einfach die besten!

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Was Du brauchst für zwei Personen:

250 Gramm Kartoffeln

50 Gramm Stärkemehl

1 Eigelb

Butter

Salz, z.B. Kräutersalz

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Wie es geht:

Wasche und schäle die Kartoffeln zunächst und schneide sie in kleine Stückchen. Drücke sie dann durch eine Kartoffelpresse. Würze diese Kartoffelmasse nun mit Salz und Pfeffer und gib das Eigelb und die Stärke hinzu. Verknete alles gut! Forme aus dieser Masse nun kleine Klöße und gib sie für 20 Minuten in kochendes und gesalzenes Wasser. Fertig sind Deine selbstgemachten Klöße! Du kannst die Klöße super zu einem Sonntagsbraten servieren oder einfach mit einer Rahmsoße essen. Zum Servieren kannst Du sie mit ein bisschen Petersilie beträufeln.
Guten Appetit!

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Bildquelle: Hartmut910  / pixelio.de
  1. Elke

    Also ich kenne die Knödel (Klöße) auch so nur ohne Ei diese sollte man aber auf keinen Fall mit frischen Kartoffeln zubereiten, denn dann wird es nichts und auch ohne Butter . Das ist eine Spezialität aus dem Waldviertel. So kenn ich sie nicht hab sie aber auch versucht auch nicht schlecht.