Haferplätzchen

 Haferplätzchen – ein gesünderer Ersatz für Butterplätzchen. Haferplätzchen sind schnell gemacht und schmecken lecker. Sie passen auch ideal zum Kaffee. Und du kannst sie formen, wie Du möchtest: Herzchen, Sternchen, Kreise – was Dir so einfällt!

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Was Du brauchst:

120 Gramm Butter

120 Zucker, z.B. Südzucker

1 Ei

1 Prise Salz

90 Gramm Haferflocken

80 Gramm gemahlene Mandeln

100 Gramm Mehl, z.B. Rosenmehl

1 TL Backpulver

1 TL Zimt

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Wie es geht:

Vermische zuerst Butter, Zucker und das Ei zusammen zu einer glatten Masse und vermische die restlichen Zutaten separat. Gib beide Massen nun zusammen in eine Schüssel und mixe sie gut durch. Es entsteht nun keine glatte Masse, der Teig ist eher etwas grob und gut zu kneten.

Heize den Ofen vor auf 160 Grad und forme aus dem Teig nun kleine Kügelchen oder andere Formen. Versuch’s doch mit ein paar Haferherzchen! Drücke sie etwas platt und lege sie auf’s gefettete Blech.

Backe die Haferplätzchen rund 15 Minuten und nimm sie heraus, wenn sie goldbraun sind.

Guten Appetit!

Kennst Du noch weitere Rezepte? Schreib sie uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Wilhelmine Wulff  / pixelio.de

 

  1. Petra K.

    Gesund und einfach. Mach ich auch öfter mal.