Gefüllte Paprika

Gefüllte Parika stehen heute auf dem Tisch! Wir füllen unsere Parika unter anderem mit Rosinen und türkischem Joghurt – ein etwas ausgefalleneres Rezept für heute.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

2 Paprikaschoten

300 Gramm Hackfleisch

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Bund Petersilie

100 Gramm Reis

50 Gramm Rosinen

1 Dose passierte Tomaten

50 Gramm türkischer Joghurt

Öl

Salz

Pfeffer

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Wie es geht:

Erhitze zuerst das Olivenöl in einem Topf und brate die Rosinen mit dem Reis darin an. Lösche das dann mit 150 Milliliter Wasser ab und lasse den Reis dann vor sich hinköcheln. Währenddessen schneidest Du die Zwiebel klein und hackst den Knoblauch fein und brätst beides dann mit dem Hackfleisch zusammen an. Jetzt kannst Du den oberen Teil Deiner Paprika entfernen und sie aushöhlen. Gib nun alle Zutaten für die Füllung zusammen und verrühre sie gut. Ist alles heiß und der Reis durch, befüllst Du damit Deine Paprika Löffel für Löffel. Heize nun den Backofen vor und gib Deine gefüllten Paprika für 30 Minuten bei 150 Grad Umluft hinein.

Guten Appetit!

Kennst Du noch weitere Rezepte? Schreib sie uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Lars Kunze  / pixelio.de