Fixe Nudelsuppe

Schnell und leicht zubereitet ist unsere Nudelsuppe, die wir Dir heute vorstellen. Zwar musst Du einige Zutaten für die fixe Nudelsuppe besorgen, die Zubereitung ist aber ganz einfach und der Aufwand des Einkaufes wird sich sicher lohnen.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

1 Zwiebel

2 Karotten

1 Zucchini

30 Gramm Lauch

½ Kohlrabi

400 Mililiter Brühe, z.B. Maggi Gemüsebrühe

300 Mililiter Wasser

125 Gramm Nudeln, z.B. Bandnudeln

120 Gramm Hähnchenbrust

Salz, z.B. Flor de Sal

Pfeffer

Petersilie

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Wie es geht:

Schneide die Zwiebel in Ringe und reibe Karotte, Zucchini und Kohlrabi. Das Hähnchen schneidest Du in kleine mundgerechte Stückchen. Brate nun die Zwiebel in etwas Öl an und gib das Gemüse dazu. Brate nun alles kurz an und lösche den Topf mit der Brühe ab. Gieße nun das Wasser hinzu und rühre Deine Suppe gut um. Salze und pfeffere alles noch gut und würze die Suppe mit Petersilie. Wenn die Suppe kocht, wirfst Du die Nudeln noch mit hinein in den Topf.

Das Hähnchen gibst Du im Anschluss auch noch in den Topf und kochst es zusammen mit den Nudeln gut durch. Nach etwa einer halben Stunde, sollte das Fleisch und somit Deine Suppe fertig sein.

Guten Appetit!

Kennst Du noch weitere Rezepte? Schreib sie uns an redaktion[at]kjero.com!

 Bildquelle: Maja Dumat  / pixelio.de