CANADA: Cosmic Cookies

Cosmic Cookies sind ein idealer Snack für zwischendurch und ein guter Keks- oder Schokoladenersatz. Gesund nascht man auf jeden Fall mit den Cosmic Cookies. Zum Frühstück passen die Cosmic Cookies auch perfekt, vor allem wenn es mal schnell gehen muss.

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Was Du brauchst für ein Blech:

480 Gramm Dinkelmehl

500 Gramm Haferflocken

250 Gramm Sonnenblumenkerne

250 Gramm Kürbiskerne

120 Gramm Kokosraspeln

60 Gramm gemahlene Leinsamen

300 Gramm Datteln

1 EL Zimtpulver

2 TL Salz

2 TL Backpulver

240 Gramm Ahornsirup

180 Millilter Rapsöl

60 Milliliter Wasser

240 Milliliter Milch, z.B. Frühstücksmilch

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Wie es geht:

Heize zuerst den Ofen auf 170 Grad vor. Schneide dann die Datteln in kleine Stückchen.

Jetzt nimmst Du Dir zwei Schüsseln zur Hand. Die eine Schüssel ist für die flüssigen Zutaten, die andere für die festen. In den Schüsseln vermischt bzw. vermengst Du die entsprechenden flüssigen und festen Zutaten miteinander.

Die flüssigen Zutaten mischt Du nun zu den festen dazu und vermengst sie gut. Im Anschluss nimmst Du ein Backblech und legst es mit Backpapier aus. Darauf formst Du jetzt kleine, dünne runde Cookies und lässt sie rund 20 Minuten im Ofen backen.

Guten Appetit!

Was hältst Du von den Cosmic Cookies? Verbesserungsvorschläge? Schreib uns Deine Meinung an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Hajo Rebers  / pixelio.de