CANADA: Coleslaw

Canadischer Coleslaw, also Krautsalat, ist eine gute Beilage zu Hühnchen, Pute oder Schweinefleisch. Wer Weißkohl gern mag, hat hier also eine leckere Beilage gefunden. Erfahrungsgemäß ist’s leider kein geeignetes Kinderessen. Also für den Kindergeburstag dann doch lieber Pommes servieren! Übrigens, ist der Coleslaw unser erstes Canadisches Rezept ohne Ahornsirup!

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Was Du brauchst für zwei Personen:

330 Gramm Weißkohl (dünn geraspelt)

1 Karotte

1 EL Mayo

1 EL Zucker

1 EL Essig

1 TL Senf

Salz, z.B. Flor de Sal

Pfeffer

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Wie es geht:

Vermische zuerst Zucker, Senf und Essig miteinander. Würze das Dressing dann gut mit Salz und Pfeffer. Rasple die Karotte fein und vermische sie zusammen mit dem geraspelten Weißkohl. Gieße jetzt das Dressing über den Weißkohl und die Karotte und verrühre alles gut. Am besten stellst Du Deinen Coleslaw einen Tag in den Kühlschrank und lässt ihn ziehen. Im Anschluss solltest Du ihn dann nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Was ist Dein Lieblingsrezept? Schreib es uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: w.r.wagner  / pixelio.de