BAYERN: Weißwürste mit Brezeln

Das vielleicht bekannteste bayrische Gericht zeigen wir Dir heute: Weißwürste mit Brezeln. Zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen können die leckeren Weßwürste gegessen werden. In Bayern allerdings isst man sie meist nur zum bekannten Weißwurstfrühstück.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

4 Weißwürste

1 EL Petersilie

Süßer Senf

Salz, z.B. Kräutersalz

2 Brezeln (zum Aufbacken)

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Wie es geht:

Bringe einen großen Topf voll gesalzenem Wasser zum Sieden. Ganz wichtig: Das Wasser darf nicht kochen! Wenn es nämlich kocht, werden die Weißwürste im Salzwasser regelrecht zerrissen und am Ende bleibt Dir nur ein wässriger Brei aus Weißwürsten übrig. Jetzt legst Du die Weißwürste auf jeden Fall vorsichtig hinein und erwärmst sie für 10 bis 15 Minuten. Währenddessen nimmst Du Deine zwei Brezeln und bäckst sie im Ofen knusprig auf.

Sind die Weißwürste fertig, holst Du sie aus dem Wasser und richtest sie zusammen mit den Brezeln und einem Klecks süßem Senf an.

Guten Appetit!

Kennst Du noch weitere bayrische Rezepte? Schreib sie uns doch an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Stefan Ulbricht  / pixelio.de
  1. Cansu

    Danke. :-)“Ganz“ leer bekommt man Lacke auch nicht, irndaewgnn kommt man mit dem Pinsel nicht mehr (gescheit) ran. Und dann sind sie bei mir „leer“. Nur bei Topcoats leere ich manchmal die „Restchen“ dann zusammen…