Obst und Gemüse im Mai

Im Wonne Monat Mai passiert so einiges. Die meisten Ehepaare heiraten im Mai und auch kein anderer Monat hat so viele Feiertage. Dieses Jahr gibt es Mittwoch den 1. Mai, Donnerstag, wo Christi Himmelfahrt gefeiert wird. In Deutschland wird an dem Tag auch traditionelle Vatertag zelebriert. Am 20. Mai ist Pfingstmontag und am Donnerstag den 30. Mai wird Fronleichnam gefeiert. Die meisten Bundesländer haben alle diese vier Feiertage auch tatsächlich frei. Jetzt stellt sich für viele von euch vielleicht die Frage was man denn mit so viel Freizeit tun kann.

Wir raten euch, macht Dinge, die den Mai so besonders machen. Zaubert eine Maibowle, trinkt Maibock, tanzt um den Maibaum herum, steht im Mairegen oder probiert die aktuellen Gemüse und Obstsorten des Monats Mai.

Laut dem Saisonkalender gibt es im Mai Ananas, Rhabarber und Zitronen.

Streng genommen ist Rhabarber kein Obst sondern ein Gemüse. Die Köche sehen den Rhabarber aufgrund des Geschmacks eher in der süßen Obst Küche. Botaniker dagegen zählen den Rhabarber zu den Gemüse Experten raten den Rhabarber früh zu ernten, denn ab Mitte Juni beinhaltet der Rhabarber Oxalsäure, die weder gut schmeckt noch leicht verdaulich ist. Für die Gemüsefans unter Euch ist mehr Auswahl dabei. Besonders im Mai gibt es Artischocken, Blumenkohl, Bohnen, Champignons, Gurken, Kohlrabi, Möhren, Radieschen, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Staudensellerie, Tomaten, Weißkohl, Wirsing und Zucchini.

Zum Beispiel ist Spargel nicht nur sehr gesund, Spargel hat auch nur 18 Kalorieren pro 100g. Spargel zählt daher dank des hohen Wassergehalts zu den sehr kalorienarmen Gemüsesorten. Trotzdem besitzt er viele wertvolle Stoffe.

Bei unseren Rezepten findet Ihr tolle Sachen was Ihr mit dem Obst zaubern könnt. Wenn Ihr neue Ideen und Rezepte habt, lasst es uns wissen und schickt sie an redaktion[at]kjero.com.

Bildquelle: H.D.Volz  / pixelio.de